活性炭可以去除氨氮。它是一種具有高度孔隙度和大比表面積的吸附劑，表面積非常大，可以吸附各種有機物和無機物，如有機物、氣體、重金屬離子等污染物。在氨氮去除過程中，活性炭的微孔結構能夠吸附和分解其中的氨氮，因此在水產養殖等行業中，常使用活性炭吸附法去除水體中的氨氮。

　　活性炭去除氨氮的去除率一般在30%至80%之間，但這一數值并非絕對，會受到多種因素的影響，包括水質、處理工藝、活性炭類型、投加量、pH值、溫度等。例如，水質的不同可能會影響活性炭的吸附效果，處理工藝的選擇和活性炭的使用方式也會影響去除率。同時，活性炭的用量越大，其吸附能力可能越強，去除率也可能越高。但是，這也需要考慮到成本問題。

　　此外，活性炭的使用方式靈活，可以單獨使用，也可以與其他處理方式結合使用。在工業領域中，常常將活性炭與沉淀池、生物反應器等處理設備相結合使用，以達到更好的去除效果。活性炭除氨氮的適用范圍較廣，不僅可以用于水體中氨氮的去除，還可以應用于大氣中氨氮的凈化。

　　然而，活性炭的成本較高，且需要不定期更換，在長期使用過程中可能會出現飽和等問題。因此，在選擇使用活性炭這種方式進行氨氮去除的時候，需要綜合考慮其優缺點。

　　總的來說，活性炭去除氨氮是一種有效的方法，但具體使用效果需要根據實際情況進行調整和優化。